Resumen del curso Manipulador Mayor Riesgo, Alérgenos y Prevención de Riesgos Laborales B

Objetivos
Está orientado a formar profesionales que conozcan sobre la manipulación de alimentos básicos, enfocada a satisfacer las necesidades de formación, ajustándose al mismo tiempo a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas que la legislación actual marca en función de la manipulación de alimentos de mayor riesgo.
 
Contenido
Alergias e Intolerancias Alimentarias:

1 Alergias e intolerancias alimentarias
/ 2 Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
/ 3 Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
/ 4 Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento
/ 5 Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación
/ 6 Obligaciones de los establecimientos de alimentación

Alergias e Intolerancias Alimentarias:

1 Alergias e intolerancias alimentarias
/ 2 Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
/ 3 Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
/ 4 Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento
/ 5 Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación
/ 6 Obligaciones de los establecimientos de alimentación
Manipulador de Alimentos de Mayor Riesgo:

1 Enfermedades transmitidas por los alimentos
/ 2 Alteración y contaminación de alimentos
/ 3 Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria
/ 4 Manipulación de comidas preparadas
Prevención de Riesgos Laborales Básico B:

1 Conceptos básicos sobre seguridad y salud
/ 2 Riesgos generales y su prevención
/ 3 Riesgos específicos y su prevención en diversos sectores de actividad
/ 4 Elementos básicos de gestión de la prevención
/ 5 Primeros auxilios